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Dolcemente Con

novità Dolcemente Con
titolo Dolcemente Con
argomenti Cucina, hobby e tempo libero > Cucina
collana I Grandi Chef
editore Gambero Rosso GRH
formato Libro
pubblicazione 2018
ISBN 9788866411291
 
€ 18,00
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Maurizio santin, da molti conosciuto come il cuoco nero dal colore della divisa che indossa, e` uno dei volti storici di gambero rosso channel. Cresciuto all`antica osteria del ponte, il ristorante di cassinetta di lugagnano firmato dai genitori ezio e renata santin, terminato il liceo ha scoperto una grande passione per l`arte bianca e, dopo un lungo periodo di apprendistato in francia, ha deciso che il suo mestiere sarebbe stato quello di pasticcere. Nel corso degli anni ha lavorato ed e` diventato amico dei piu` grandi maestri italiani che ha coinvolto nella sua ormai celebre trasmissione \dolcemente con\. Il libro e` un`antologia da non perdere: 15 dei piu` grandi pasticceri italiani (da massari a fabbri, da biasetto a rinaldini, da besuschio a sacchetti) svelano i segreti di alcuni dei loro cavalli di battaglia: 50 capolavori dell`arte dolciaria raccontati in ogni passaggio. Il tutto condito da aneddoti e curiosita` di santin sui grandi maestri.

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